(资料图片仅供参考)

1、中式酥皮：水油皮需要准备材料有：中筋面粉、猪油、糖、开水。

2、把所有材料混合一起，放入厨师机和成面团。

3、晾凉后手揉成光滑面团盖保鲜膜醒发20分钟。醒发过后均匀分成12份。

4、中式酥皮：油酥准备材料，中筋面粉、猪油。

5、混合一起，边切猪油边混合。最后捏成团。

6、同样醒发20分钟。醒发过后均匀分成12份。

7、水油皮按扁，放在虎口处，油酥放中间，用虎口推水油皮将油酥包裹在内。

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